Nos idées recettes pour intégrer la farine d'épeautre en cuisine

Name: Nos idées recettes pour intégrer la farine d'épeautre en cuisine
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: farine d'épeautre

La farine d'épeautre peut aussi servir à la fabrication de pâtes alimentaires. Photo par INRA DIST

Ancêtre des céréales modernes et très largement consommé jusqu'à l'époque romaine, l'épeautre a par la suite été abandonné jusqu'à ces dernières années. Aliment complet, riche en vitamines et en éléments minéraux, il fait des merveilles une fois transformé en farine.

Avec la farine d’épeautre, tout est permis ! Son goût léger de noix est apprécié dans toutes sortes de pains, madeleines, crêpes, sablés et pâtes fraîches. Pour surprendre agréablement les papilles de vos convives, revisitez votre habituelle pâte brisée et votre recette préférée de brownie en troquant la farine de blé par l'épeautre.

Dernières recettes de farine d'épeautre et de margarine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine d'épeautre et de margarine qui changent !

Cookies au chocolat sans oeuf

Ma cuisine santé

Envie de cookies au chocolat sans oeuf ? Découvrez cette recette de cookies et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

La farine

La farine d'épeautre

Farine complète

Farine d'avoine

Farine de blé

Farine de drêche

Farine de petit épeautre

Farine de seigle

Farine sans gluten

D'autres recettes avec aussi...

abricots asperge banane beurre bicarbonate biscuits brioche cacao cake cardamome carottes cerises champignons chocolat citron compote courgettes crème Chantilly crêpes crumble dessert épices fenouil figues foie gras fruits gingembre huile lait légumes mangue margarine miel noël noix oeuf olives orange pain paprika pêches poires pommes potiron rhubarbe salé spéculoos tartes salées tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de farine d'épeautre et toutes les recettes de margarine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte de coing

Du Bio dans mon Bento

Une confiserie incontournable au début de l'automne et pour moi un délicieux souvenir d'enfance ! La recette est simple mais elle demande du temps pour parvenir au meilleur résultat mais votre patience sera largement récompensée.